Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Зыбинский, Б. А.

Статьи. Автор - Зыбинский, Б. А.

• Исследование влияния сахарозаменителя на структурно-механические свойства теста для кексов
  Коновалова, Е. В., Красина, И. Б., Зыбинский, Б. А.
  
  Исследование влияния сахарозаменителя на структурно-механические свойства теста для кексов, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 47-49