Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Гончар, В.. В.

Статьи. Автор - Гончар, В.. В.

• Разработка технологии заварных пряничных изделий с использованием сиропа, полученного из клубней топинамбура
  Гончар, В.. В., Шульга, А. С., Кочетов, В. К., Росляков, Ю. Ф., Вершинина, О. Л.
  
  Разработка технологии заварных пряничных изделий с использованием сиропа, полученного из клубней топинамбура, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 1. - С. 37-39