-
Влияние белковых и нуклеотидных гидролизатов из морского сырья на рост и развитие микроорганизмов, используемых в пищевых производствах
Пивненко, Т. Н., Рогатовских, М. В., Есипенко, Р. В.
Влияние белковых и нуклеотидных гидролизатов из морского сырья на рост и развитие микроорганизмов, используемых в пищевых производствах, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 10-14
-
Функциональные компоненты ферментированной хрящевой ткани рыб и их влияние на экспрессию маркеров активации лимфоцитов
Пивненко, Т. Н., Суховерхова, Г. Ю., Запорожец, Т. С., Гажа, А. К., Иванушко, Л. А.
Функциональные компоненты ферментированной хрящевой ткани рыб и их влияние на экспрессию маркеров активации лимфоцитов, [[Текст]], Т. Н. Пивненко [и др.]
// Биотехнология .-
2017 .-
Т. 33, № 3. - С. 66-80 .-
-
Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурий
Позднякова, Ю. М., Пивненко, Т. Н., Перцева, А. Д., Ковалев, Н. Н.
Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурий, [[Текст]], Ю. М. Позднякова [и др.]
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 12. - С. 17-21 .-
-
Состав коллагенсодержащих препаратов из медузы ропилемы Rhopilema Asamushi Uchida и оценка безопасности их наружного применения
Пивненко, Т. Н., Ковалев, А. Н., Позднякова, Ю. М., Есипенко, Р. В.
Состав коллагенсодержащих препаратов из медузы ропилемы Rhopilema Asamushi Uchida и оценка безопасности их наружного применения, Т. Н. Пивненко, А. Н. Ковалев, Ю. М. Позднякова, Р. В. Есипенко
// Биотехнология .-
2021 .-
Т. 37, № 3. - С. 75-84 .-
