Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Скриплева, Е. А.

Статьи. Автор - Скриплева, Е. А.

• Подбор закваски для йогурта, обогащенного селеном в легкоусвояемой форме
  Скриплева, Е. А., Арсеньева, Т. П.
  
  Подбор закваски для йогурта, обогащенного селеном в легкоусвояемой форме, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 46-50
• Исследование реологических характеристик кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами
  Скриплева, Е. А., Арсеньева, Т. П., Новоселов, А. Г.
  
  Исследование реологических характеристик кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами, [[Текст]], Е. А. Скриплева, Т. П. Арсеньева, А. Г. Новоселов // Известия вузов. Пищевая технология .- 2017 .- № 5/6. - С. 60-63 .-