Влияние механохимической обработки на степень выведения фосфолипидов из растительных масел
Мартовщук, В. И., Калманович, С. А., Багров, А. А., Мартовщук, Е. В., Вербицкая, Е. А., Крунлая, О. С.
Влияние механохимической обработки на степень выведения фосфолипидов из растительных масел, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 44-46