Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии
Паскару, К. Г., Литвяк, В. В., Мусская, О. Н., Росляков, Ю. Ф., Оспанкулова, Г. Х.
Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 6-11