Сравнение биокатализаторов на основе ковалентно иммобилизированных липаз для ферментативной переэтерификации масложировых смесей
Копицын, Д. С., Бескоровайный, А. Б., Альмяшева, Н. Р., Котелев, М. С., Новиков, А. А.
Сравнение биокатализаторов на основе ковалентно иммобилизированных липаз для ферментативной переэтерификации масложировых смесей , [Текст]
Масложировая промышленность, 2015, № 1. - С. 31-35
