Возврат жомопрессовой воды - способ повышения эффективности получения, очистки и сгущения диффузионного сока
Молотилин, Ю. И., Городецкий, В. О., Даишева, Н. М., Семенихин, С. О.
Возврат жомопрессовой воды - способ повышения эффективности получения, очистки и сгущения диффузионного сока, [Текст]
ил.
Пищевая технология. Изв. вузов, 2014, № 1. - С. 94-97