Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Золовская, Е. В.

Статьи. Автор - Золовская, Е. В.

• Влияние гидротермической обработки на технологические свойства и показатели качества чуфы
  Тележенко, Л. Н., Золовская, Е. В.
  
  Влияние гидротермической обработки на технологические свойства и показатели качества чуфы, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 74-76