Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна
Яицких, А. В., Ванина, Л. В., Приезжева, Л. Г.
Влияние микроорганизмов на изменение кислотного числа жира при длительном хранении зерна, А. В. Яицких, Л. В. Ванина, Л. Г. Приезжева
4 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 13-15 .-