Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Петриченко, В. В.

Статьи. Автор - Петриченко, В. В.

• Сушки, баранки, бублики
  Ойя, Н. Н., Петриченко, В. В.
  
  Сушки, баранки, бублики, [Текст] ил Хлебопек, 2013, № 6. - С. 46-47
• Оценка качества хлеба из пшеничной муки, полученной с использованием ферментного препарата EnzoWay5.02
  Пономарева, Е. И., Петриченко, В. В., Бугримов, Д. Ю., Алехина, Н. Н., Иванов, М. Г.
  
  Оценка качества хлеба из пшеничной муки, полученной с использованием ферментного препарата EnzoWay5.02, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 62-66