Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов
Голубева, Л. В., Долматова, О. И., Смольский, Г. М., Губанова, А. А., Чугуевская, В. А., Якушева, М. Н.
Функциональные ингредиенты и их использование в производстве спредов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 9. - С. 79-80
