-
Современная товароведческая классификация уксусов
Севодина, К. В., Пьянкова, Ю. Ю., Школьникова, М. Н.
Современная товароведческая классификация уксусов, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 9. - С. 76-79
-
Потребительские предпочтения населения как исходная информация при повышении пищевой ценности кондитерских изделий
Школьникова, М. Н., Чугунова, О. В., Лазарев, В. А., Карх, Д. А.
Потребительские предпочтения населения как исходная информация при повышении пищевой ценности кондитерских изделий, [[Текст]], М. Н. Школьникова [и др.]
6 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 6. - С. 45-49 .-
-
Исследование сохранности аскорбиновой кислоты в технологии облепихового сока
Рожнов, Е. Д., Школьникова, М. Н.
Исследование сохранности аскорбиновой кислоты в технологии облепихового сока, Е. Д. Рожнов, М. Н. Школьникова
6 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 7. - С. 28-33 .-
