Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Лисовская, Д. Н.

Статьи. Автор - Лисовская, Д. Н.

• Модифицированный картофельный крахмал как студнеобразующая основа для желейных кондитерских изделий
  Литвяк, В. В., Лисовская, Д. Н., Росляков, Ю. Ф.
  
  Модифицированный картофельный крахмал как студнеобразующая основа для желейных кондитерских изделий, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 47-51