Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Соскова, Н. А.

Статьи. Автор - Соскова, Н. А.

• Управление качеством функциональных мясных продуктов питания на основе методов модификации состава и сенсорных технологий
  Курчаева, Е. Е., Королькова, Н. В., Соскова, Н. А., Калашникова, С. В.
  
  Управление качеством функциональных мясных продуктов питания на основе методов модификации состава и сенсорных технологий, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 19-22