Исследование жирнокислотного состава и характеристик растительных масел с применением кластерного анализа
Остриков, А. Н., Клейменова, Н. Л., Болгова, И. Н., Назина, Л. И., Орловцева, О. А.
Исследование жирнокислотного состава и характеристик растительных масел с применением кластерного анализа, Александр Николаевич Остриков, Наталья Леонидовна Клейменова, Людмила Ивановна Назина [и др.]
8 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 54-59 .-