Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Шапкун, Т. Ю.

Статьи. Автор - Шапкун, Т. Ю.

• Влияние механохимической обработки на активность ферментной системы и технологические свойства рисовой мучки
  Мартовщук, В. И., Калманович, С. А., Мартовщук, Е. В., Мхитарьянц, Г. А., Шапкун, Т. Ю.
  
  Влияние механохимической обработки на активность ферментной системы и технологические свойства рисовой мучки, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 2-3. - С. 56-58
• Разработка новых биологически активных добавок на осннове фосфолипидов семян подсолнечника, сбалансированных по составу жирных кислота
  Никонович, С. Н., Тимофеенко, Т. И., Гринь, Н. Ф., Бирбасова, А. В., Шапкун, Т. Ю.
  
  Разработка новых биологически активных добавок на осннове фосфолипидов семян подсолнечника, сбалансированных по составу жирных кислота , [Текст] табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 1. - С. 45-47