Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Доморацкий, С. С.

Статьи. Автор - Доморацкий, С. С.

• Производство реструктурированных полуфабрикатов с использованием фермента трансглутаминаза
  Куцакова, В. Е., Доморацкий, С. С., Фролов, С. В.
  
  Производство реструктурированных полуфабрикатов с использованием фермента трансглутаминаза, [Текст] ил. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 5-6. - С. 26-28