-
Обоснование изменения перечня пищевых добавок, разрешенных для использования в Евразийском экономическом союзе
Багрянцева, О. В., Хотимченко, С. А., Елизарова, Е. В.
Обоснование изменения перечня пищевых добавок, разрешенных для использования в Евразийском экономическом союзе, О. В. Багрянцева, С. А. Хотимченко, Е. В. Елизарова
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 6. - С. 42-46 .-
-
Об использовании фермента трансглютаминазы в пищевой промышленности
Багрянцева, О. В., Хотимченко, С. А., Шевелева, С. А., Минаева, Л. П., Семенова, П. А.
Об использовании фермента трансглютаминазы в пищевой промышленности, О. В. Багрянцева, С. А. Хотимченко, С. А. Шевелева [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 78-81 .-
-
Качество и безопасность пищевых продуктов. Современная законодательная и нормативно-методическая база
Хотимченко, С. А.
Качество и безопасность пищевых продуктов. Современная законодательная и нормативно-методическая база , [Текст]
Масла и жиры, 2012, № 2. - С. 7-10
-
Наноматериалы и нанотехнологии: методы анализа и контроля
Гмошинский, И. В., Хотимченко, С. А., Попов, В. О., Дзантиев, Б. Б., Жердев, А. В., Демин, В. Ф., Бузулуков, Ю. П.
Наноматериалы и нанотехнологии: методы анализа и контроля, [Текст]
ил.
Успехи химии, 2013, Т. 82, № 1. - С. 48-76
