Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Субботина, О. А.

Статьи. Автор - Субботина, О. А.

• Сравнительная оценка лосося и карпа в технологии блюд японской кухни
  Субботина, О. А., Антипова, Л. В.
  
  Сравнительная оценка лосося и карпа в технологии блюд японской кухни, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 32-34