Влияние ди- и трикарбоновых кислот на сорбцию ионов меди высокоэтерифицированными пектинами
Хрундин, Д. В., Романова, Н. К., Решетник, О. А.
Влияние ди- и трикарбоновых кислот на сорбцию ионов меди высокоэтерифицированными пектинами, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 22-23