Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Султанова, Г. Е., Умарова, Н. Н., Евгеньев, М. И., Герасимов, М. К.
Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 4. - С. 56-60
