Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Браудо, Е. Е.

Статьи. Автор - Браудо, Е. Е.

• Взаимодействие мясного фарша с пектином
  Даниленко, А. Н., Курковская, Л. Н., Браудо, Е. Е.
  
  Взаимодействие мясного фарша с пектином, [Текст] ил., табл. Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 4. - С. 40-44