Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции
Семенова, А. А., Лебедева, Л. И., Насонова, В. В., Мотовилина, А. А., Веретов, Л. А.
Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 4. - С. 24-26
