Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Пучкова, В. Ф.

Статьи. Автор - Пучкова, В. Ф.

• Применение нетрадиционного сырья в рецептурах кулинарных изделий
  Першакова, Т. В., Васюкова, А. Т., Жилина, Т. С., Яковлева, Т. В., Пучкова, В. Ф., Федоркина, И. А.
  
  Применение нетрадиционного сырья в рецептурах кулинарных изделий, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 36-37