Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценности
Цибизова, М. Е., Аверьянова, Н. Д., Язенкова, Д. С.
Рыбные белковые массы из маломерного сырья - продукты повышенной биологической ценности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 5-7
