Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Холм, Ханс Кристиан

Статьи. Автор - Холм, Ханс Кристиан

• Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы применения
  Матвеева, И. В., Кован, Д., Холм, Ханс Кристиан
  
  Ферментные технологии в производстве и модификации жиров - современный взгляд и перспективы применения, [Текст] ил. Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2010, № 2.- С. 30-32