Реактивирование активных сухих дрожжей, используемых в виноделии
Полянина, Т. С., Степуро, М. В., Качаева, Н. Ю., Стрибижева, Л. И.
Реактивирование активных сухих дрожжей, используемых в виноделии, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2009, № 2/3.- С. 51-53
