Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Шепило, Е. А.

Статьи. Автор - Шепило, Е. А.

• Молекулярная структура загустителей и их использование при производстве мясопродуктов
  Касьянов, Г. И., Запорожский, А. А., Левченко, С. А., Шепило, Е. А., Садовой, В. В.
  
  Молекулярная структура загустителей и их использование при производстве мясопродуктов, [Текст] ил.4 Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 5-6.- С. 52-54