Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Генель, Л. С.

Статьи. Автор - Генель, Л. С.

• Ингредиент для защиты от микробной порчи и длительного сохранения свежести мучных кондитерских изделий
  Генель, Л. С., Галкин, М. Л.
  
  Ингредиент для защиты от микробной порчи и длительного сохранения свежести мучных кондитерских изделий, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2008, № 1.- С.45
• Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов
  Генель, Л. С., Галкин, М. Л.
  
  Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов, [Текст] Масложировая промышленность, 2008, № 5.- С.12-13