| Индекс УДК | 664.8.03 |
|
Исследование окислительно-восстановительного потенциала Eh как барьерного фактора пищевых продуктов Текст БГТУ |
|
| Другие авторы | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ и биотехнология 2009 Вып. XVII. - С. 192-195 |
