| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/315917911 |
| Дата корректировки | 7:52:10 8 февраля 2023 г. |
| ISBN | 978-985-434-875-9 |
| Вид содержания и средства доступа | 12400р. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. |
БГТУ БГТУ |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.014+547.9](076.5) |
| Полочн. индекс | 664 |
| Авторский знак | М69 |
|
Михаленок, Сергей Георгиевич Михаленок, С. Г. |
|
|
Пищевая химия. Лабораторный практикум Текст учебно-методическое пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 1-48 02 01 "Биотехнология" специализации 1-48 02 01 03 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуков" БГТУ |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2009 |
| Объем | 120, [4] с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Серия | Учебники БГТУ |
| Аннотация | 20 лабораторных работ по семи темам. Теоретический, экспериментальный материал и вопросы для самопроверки. Рачетные формулы для обработки результатов исследований. |
| Ключевые слова | пищевая химия; органическая химия; продукты питания; белки; углеводы; пищеварение; вода; минеральные вещества; витамины |
| Организация/ юрисдикция | Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
| Другие уровни | Кафедра органической химии |
| Тип документа | m |
