| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/296229491 |
| Дата корректировки | 7:51:42 8 февраля 2023 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. |
БГТУ БГТУ |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.64.016.76 |
|
Травкина, С. Г. аспирант |
|
|
К вопросу о целесообразности нормирования микробиологических показателей сырья, применяемого в хлебопекарной промышленности Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил.4, табл.1 |
| Библиография | Библиогр.: 17 назв. |
|
патогенные микроорганизмы хлебобулочные изделия хлепопекарная промышленность плесневые грибы спорообразующие бациллы микробиологический анализ пищевые продукты |
|
| Другие авторы | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
| Титул (звание) | доцент |
| Полное имя | Егорова, З. Е. |
|
Белорусский государственный технологический университет кафедра физико-химических методов сертификации продукции |
|
|
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ 2008 Вып. XVI .- С. 205-209 |
|
| Тип документа | b |
