| Индекс УДК | 664.64.016.76 |
|
К вопросу о целесообразности нормирования микробиологических показателей сырья, применяемого в хлебопекарной промышленности Текст |
|
| Другие авторы | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ 2008 Вып. XVI .- С. 205-209 |
