| Индекс УДК | 664.8.03:614.3 |
| Автор | Шачек, Татьяна Михайловна |
|
Текст БГТУ, кафедра физико-химических методов сертификации продукции Совершенствование системы контроля производства плодоовощных консервов для детского питания из моркови, яблок и земляники |
|
| Ключевые слова |
безопасность продукции детское питание качество продукции нитраты плодоовощные консервы системы контроля |
| Другие авторы | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо-и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии" : материалы конференции, Минск, 19-20 ноября 2008 г.: в 2 ч. Минск, 2008 Ч. 2 .- С. 196-198 |
