Поиск

Применение физико-химических методов для исследования устойчивости к окислению растительных масел

Авторы: Никитенко, Анастасия Николаевна Савенок, Д. В.
Местонахождение Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/672251690
Дата корректировки 11:05:26 26 апреля 2025 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Служба первич. каталог. BY-HM0026
БГТУ
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.333.4:665.328
Никитенко, Анастасия Николаевна
доцент; канд. техн. наук
А. Н. Никитенко
Применение физико-химических методов для исследования устойчивости к окислению растительных масел
Электронный ресурс
Место издания Минск
Издательство БГТУ
Дата издания оригинала 2021
растительные масла
масла растительные
устойчивость к окислению
окисление растительных масел
кислотное число
Савенок, Д. В.
студ.
Д. В. Савенок
Белорусский государственный технологический университет
Кафедра физико-химических методов сертификации продукции
Технология органических веществ
Минск : БГТУ, 2021
С. 252
RU/IS/BASE/670161009
Тип документа b