| Индекс УДК | 676.22.017 |
| Автор | Подорожняя, Ирина Викторовна |
|
Некоторые особенности динамики физико-химических показателей кисломолочных продуктов Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2020 |
| Ключевые слова | кисломолочные продукты |
| Другие авторы | Ветохин, Сергей Сергеевич |
|
Технология органических веществ Минск : БГТУ, 2020 С. 297-299 RU/IS/BASE/638613177 |
