Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Труды сотрудников БГТУ
  3. К вопросу об унификации процедуры разработки режимов стерилизации и пастеризации консервированных продуктов
Поиск

К вопросу об унификации процедуры разработки режимов стерилизации и пастеризации консервированных продуктов

Авторы: Егорова, Зинаида Евгеньевна Тихомиров, В. В. Старинский, В. В. Гончарова, Наталья Владимировна Шачек, Татьяна Михайловна
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 664.8.036.26/.3
К вопросу об унификации процедуры разработки режимов стерилизации и пастеризации консервированных продуктов
Текст
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, Могилев, 18-20 мая 2005 года
Минск : Издательский центр БГУ, 2005
С. 51