| Индекс УДК | 543.545.2:579.67:664 |
| Автор | Егорова, Зинаида Евгеньевна |
|
Идентификация белковых добавок в колбасных изделиях Текст |
|
| Ключевые слова |
белки мясные белковые добавки варенные колбасы добавки белковые колбасные изделия пищевые продукты |
| Другие авторы | Черник, Л. |
|
Национальная политика здорового питания в Республике Беларусь : материалы международной конференции, (Минск, 25-27 апреля 2001 г.) Минск, 2001 С. 139-142 |
