| Индекс УДК | 665.333.4:665.328 |
| Автор | Леснева, Марина Игоревна |
|
Изучение окисления растительных масел и купажей в инертной среде при различных температурах Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | окисление растительных масел |
| Другие авторы | Стрибуть, Александр Викторович |
|
Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 63-64 Техника и технология пищевых производств RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
