| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495551580 |
| Дата корректировки | 8:00:55 8 февраля 2023 г. |
| ISBN | 978-985-530-426-6 |
| Вид содержания и средства доступа | 159400-00 |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. |
Радюк БГТУ БГТУ |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 006.063:664(075.8) |
| Полочн. индекс | 006 |
| Авторский знак | Е 30 |
|
Егорова, Зинаида Евгеньевна Егорова, З. Е. |
|
|
Оценка соответствия пищевых продуктов Текст пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции Белорусский государственный технологический университет |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2015 |
| Объем | 505 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Серия | Учебники БГТУ |
| Аннотация | В предлагаемом пособии освещены гигиенические основы питания, вопросы качества и безопасности продовольственных товаров, особенности подтверждения (оценки) соответствия пищевых продуктов установленным требованиям, а также современные подходы к системам менеджмента качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. |
| Ключевые слова | оценка соответствия пищевых продуктов |
|
пищевые продукты безопасность пищевых продуктов пищевая продукция нормативные документы нормативная документация стандарты качество пищевой продукции подтверждение соответствия продовольственное сырье сертификация контроль качества продукции декларирование соответствия правовое регулирование безопасности товаров |
|
| Организация/ юрисдикция | Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" |
| Другие уровни | Кафедра физико-химических методов сертификации продукции |
| Тип документа | m |
