| Индекс УДК | 637.1/3.07:543.3:544.352.2 |
| Автор | Ветохин, Сергей Сергеевич |
|
Сравнительный анализ определения активности воды по криоскопической температуре в молочных продуктах Текст БГТУ |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | БГТУ |
| Дата издания оригинала | 2010 |
| Ключевые слова | молочные продукты |
| Другие авторы | Подорожняя, И. В. |
|
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии", 24 - 26 ноября 2010 г. Минск : БГТУ, 2010 Ч. 1. - С. 105-108 RU/IS/BASE/346421005 |
