Подготовка модельных образцов для выявления фальсификации молока-сырья по белковому составу методом денатурирующего электрофареза
Шегидевич, Екатерина Дмитриевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Подготовка модельных образцов для выявления фальсификации молока-сырья по белковому составу методом денатурирующего электрофареза, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2018 .-
ил., табл.
Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2018, № 1 (205). - С. 99-103, RU/IS/BASE/575991039, [ко всему сборнику] Издается с июля 1993 года, 2520-2669
