-
Окислительная устойчивость купажей растительных масел в различных средах
Никитенко, А. Н., Ламоткин, С. А., Леснева, М. И., Стрибуть, А. В., Мартинчик, В. О., Ильина, Г. Н.
Окислительная устойчивость купажей растительных масел в различных средах, [Текст]
ил., табл.
Масла и жиры, 2021, № 5-6. - С. 36-39
-
Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода
Мартинчик, В. О., Война, Юлия Сергеевна, Никитенко, Анастасия Николаевна, Ламоткин, Сергей Александрович
Исследование окисления растительных масел и купажей в среде с различным содержанием кислорода, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 67-68, Техника и технология пищевых производств, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел
Ламоткин, Сергей Александрович, Никитенко, Анастасия Николаевна, Мартинчик, В. О.
Влияние количества кислорода на процесс окисления растительных масел, [Электронный ресурс]
Минск :
БГТУ ,
2018 .-
Технология органических веществ, Минск : БГТУ, 2018, С. 106, RU/IS/BASE/576601022
