Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию
Ковалева, В. В., Сергиевич, Денис Степанович, Богданова, Л. Л.
Разработка состава питательной среды для глубинного культивирования дрожжей с целью повышения способности к стеринообразованию, [Электронный ресурс]
табл.
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2022, Вып. 17. - С. 140-146
