Идентификация белковых добавок в колбасных изделиях
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Черник, Л., Головачева, В. Н.
Идентификация белковых добавок в колбасных изделиях, [Текст]
табл.
Национальная политика здорового питания в Республике Беларусь : материалы международной конференции, (Минск, 25-27 апреля 2001 г.), Минск, 2001, С. 139-142
