Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах
Дембицкая, И. А., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Голубева, С. Н., Зарейчук, И. А.
Влияние химических консервантов на видовой состав и развитие дрожжевой микрофлоры в плодоовощных продуктах, [Текст]
табл.
Минск : ЗАО "Пропилеи", 2000, С. 41-43, Микробиология и биотехнология на рубеже XXI столетия : материалы международной конференции, 1-2 июня 2000 г., Минск / Отв. ред.: А. Г. Лобанок, Л. И. Стефанович
