| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/684407419 |
| Дата корректировки | 11:29:27 26 апреля 2025 г. |
| Номер государственной регистрации | 20191772 |
| Вид содержания и средства доступа | б. ц. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | BY-HM0026 |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.83; 664.84(047.31) |
| Полочн. индекс | 9575н.о. |
|
Разработка технической документации, в том числе формул стерилизации, на производство овощей отварных целых и нарезанных стерилизованных в полимерных пакетах, массой нетто 300 и 500 г, в условиях ОАО "Горынский агрокомбинат" Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" (БГТУ) ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, С. А. Кабариха |
|
| Основные сведения об издании | ХД 19-433 ; Рег.№ 20191772 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 9575н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2020 |
| Объем | 59 с. |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл., прил. |
| Ключевые слова | овощи отварные гарнирные |
|
режимы стерилизации промышленная стерильность теплофизические показатели фактическая летальность технологическая инструкция технические условия техническая документация стерилизация Горынский агрокомбинат |
|
| Тип документа | m |
