| Индекс УДК | 664.83; 664.84(047.31) |
|
Разработка технической документации, в том числе формул стерилизации, на производство овощей отварных целых и нарезанных стерилизованных в полимерных пакетах, массой нетто 300 и 500 г, в условиях ОАО "Горынский агрокомбинат" Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" (БГТУ) ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, С. А. Кабариха |
|
| Основные сведения об издании | ХД 19-433 ; Рег.№ 20191772 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 9575н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания | 2020 |
| Объем | 59 с. |
| Ключевые слова | овощи отварные гарнирные |
