| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/345808875 |
| Дата корректировки | 10:44:14 27 декабря 2010 г. |
| Цена, тираж | б/ц |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.1:606:663.12/.14(043.3)+614.7:632.959(043.3) |
| Харламова, Лариса Николаевна | |
|
Разработка технологии получения виноматериалов с использованием иммобилизованных дрожжей, обеспечивающей биотрансформацию пестицидов Текст автореф. дис. ... канд. технических наук : 05. 18.07 [Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБиВП Россельхозакадемии)] |
|
| Место издания | Москва |
| Дата издания | 2010 |
| Объем | 26 с |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил |
| Ключевые слова | виноматериалы |
|
иммобилизованные дрожжи биотрансформация пестицидов биотехнология пищевых продуктов загрязнение пестицидами винные дрожжи безопасность продуктов питания ксенобиотики в пищевом сырье пищевое сырье пестициды в пищевых продуктах |
